德國東南部的巴伐利亞擁有超過千年的啤酒釀造傳統，今年度的慕尼黑啤酒節吸引超過670萬來自世界各地的遊客共襄盛舉，超過700萬升啤酒被暢飲一空。然而，全球暖化正嚴重威脅著當地的啤酒花產量及其經典風味。
今年的聯合國氣候大會（COP29）在延長會議後，終於在23日凌晨近3點達成最難也是最關鍵的氣候資金協議。富國同意每年支付3000億美元協助貧窮的開發中國家對抗氣候災害，儘管數額遠不足開發中國家提出的1.3兆美元。
錢，一直是氣候行動的支柱。去年COP28第一天就撒錢，這次巴庫COP29第二天，由多邊開發銀行承諾1200億美元先馳得點。接下來，備受爭議的前後任主辦國，阿聯、亞塞拜然會不會跟進、洗白漂綠呢？
根據聯合國報告，全球七成以上的勞工面臨職場熱傷害的風險。全球夏季溫度年年遞增，究竟該如何應對職場高溫風險？美國正在擬定新法、中東的阿聯、亞洲的印度又有哪些因應之道？
全球暖化不只影響地球，還可能影響農業生產、食物價格上升。隨著極端氣候愈趨頻繁，「熱通膨」是什麼，會成為常態嗎？
氣候變遷讓極端氣候日益加劇，西班牙著名的旅遊景點加泰隆尼亞（Catalonia）是其中一個受害者。乾旱正成為這個海景勝地嚴重的問題，新型的「浮式海水淡化廠」能拯救當前嚴重缺水的城市嗎？
根據麻省理工學院的最新研究，在減碳不力的情境下，到了2100年，全球適宜戶外活動的天數將有重大改變，低緯度國家的舒適日子恐大幅減少；反之，高緯度國家有機會吸引更多觀光客造訪。
全球氣溫不斷攀升，勞工也正面臨健康危機，不論是在炙熱廚房備餐的廚師，或是在酷熱街道上奔波的外送員。去年夏天，美國德州休斯頓一家星巴克的員工，就曾因為店內空調故障發起罷工行動。為應對高溫，這些勞工採取多種自救措施，工會也積極推動修法，爭取高溫津貼和設定停工溫度，以保障勞工健康。
更暖的氣候，更多的旱災、霜凍、暴風，與不可預測的天氣，氣候變遷不可避免地影響全球農業生產的模式、產量、品質，也改變了食物在我們記憶中的風味。氣候變遷為飲食與餐桌帶來了怎樣的挑戰與契機，做為消費者我們又能如何因應這樣的轉變呢？
全球暖化正在加速登革熱蔓延，不僅熱帶、亞熱帶病例數創新高，甚至溫帶地區也出現病例。登革熱不再只是熱帶地區的問題，逐漸成了另一個全球挑戰，各國應加強監測和預防措施，共同應對氣候變遷下日漸升溫的疾病傳播風險。
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2024/12/6
羅真
