如果您打不破這種習慣,不要在過年跟長輩過不去,主菜照辦,但盡量用清蒸或清燉,少用煎、炸;增加一些不用油的小菜,或水炒菜,我家過年常準備各式泡菜或小菜,客人來了隨時都可以端出來。年糕也可以化身為不同的甜點,作為飯後點心,或客人來時的茶點。
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